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Pranzo di Pasqua

Hotel Fini

Pranzo di Pasqua

Antipasto

Fagottino  Bolognese con ciliegino in salsa al pistacchio,

Nido cataifi con pulcino Pasquale,

Involtino di zucchina pomodori secchi e capperi

Battuto di  scottona al miele e tartufo.

Primi

Lasagnetta delizia del Gargano

Casareccia all’anatra con Mignon di zucchine e pistilli rossi.

 

Secondi

Costine d’agnello al barolo, uva passa e miele, spiedino fantasia dell’orto alle erbe aromatiche

Tortino di verza con mousse di ricotta.

Dessert

Mousse al pistacchio e amaretti

Colomba pasquale

                                                                                                                                                                                            Prosecco Millesimato